Маш для проращивания, "Всем на пользу"

Проростки маша являются низкокалорийной пищей, богатой клетчаткой и витаминами. Пророщенный маш идеален для добавления в салаты в качестве ценного источника белка. Также подходит для приготовления любых блюд восточной кухни.
Маш очищает кровь, регулирует сахар в крови, полезен для сердечно-сосудистой системы, выводит токсины. Полезен для здоровья кожи, суставов, костей и слизистых оболочек, нервной и пищеварительных систем. Считается очищающим продуктом, рекомендуется людям, страдающим астмой, лишним весом, артритом и аллергией.
О продукте:
Маш - крайне популярная в азиатских странах бобовая культура. Маш зелёный - бобы "мунг" - маленькие цилиндрические бобы с яркой зелёной кожей родом из Индии. Используются в индийской, китайской, тайской кухне. Маш в индийской кухне часто шелушат, очищая от внешней оболочки. Проростки маша - одни из самых популярных пророщенных бобовых по вкусовым и питательным характеристикам. Маш является хорошим источником белка (примерно 24% белка) и микроэлементов, таких как железо, магний, фосфор. Маш легче для переваривания, чем большие бобы и фасоль, его сочетают с рисом, овощами и зеленью, используют в супах. Куркума, тмин, имбирь и кориандр – специи, которые прекрасно подходят к машу и блюдам из него. Перед приготовлением маш необходимо промывать, также можно замачивать для уменьшения времени приготовления.

Маш – одно из немногих бобовых, чьи семена можно проращивать. В пророщенном виде маш обладает мягким травянистым вкусом и легким ореховым ароматом. Пророщенный маш особенно популярен среди вегетарианцев и сторонников здорового питания. Побеги маша, которые также можно есть сырыми, являются низкокалорийной пищей, богатой клетчаткой и витаминами.

СПОСОБ ПРОРАЩИВАНИЯ:
Залейте маш на 24 часа холодной питьевой водой, за это время 3 раза замените воду. Затем слейте воду и оставьте под неплотно закрытой крышкой на 10 часов (за это время также дважды промойте).
СОСТАВ:
зерна маша.